魔鬼夜叉餐厅酒吧
Le Diable des lombards



提起西餐，不少人脑海里马上浮现的是法国大餐、意大利餐，而说到美国式饮食文化，首先想到的却是快餐文化。相对于传统西餐的繁琐礼仪，美国人的饮食文化简单多了。餐台上并没有多少刀叉盘碟，仅放着最基本的刀叉勺子各一把。据说，只有在非常正式的宴会或家庭宴客时，才会有较多的规矩和程序。据说，美国菜是在英国菜的基础上发展起来的，继承了英式菜简单、清淡的特点，口味咸中带甜。美国人对饮食要求并不高，讲求的是原汁鲜味。这对肉质的要求很高，如烧牛柳配龙虾便选取来自美国安格斯的牛肉。只有半生的牛肉才有美妙的牛肉原汁。烤的时间越长，肉汁渐渐蒸发，肉质也变得坚韧，鲜美感消失殆尽，因此这里的牛肉不经任何腌制，以适量的火候烤至五成熟为最好。这样牛排含油适中，口感甚是鲜美，有真正的牛肉原味。

Le Diable des lombards餐厅，是巴黎为数不多的美式餐厅之一，同时它有着巴黎最长的酒吧台，侍者们都身着黑衣。除了日常用餐，这里还适合节庆派对、生日派对、以及一切纪念日派对。Le Diable des lombards可以提供单独的包房或者整个餐厅作为派对场地，可容纳20-120人的大型聚会。

实用信息
地址：64，rue des Lombards, 75001 Paris
地铁：chatelet
Tel: 01 42 33 81 84
Fax: 01 40 26 02 43
网站：http://www.diable.com