纯正左岸咖啡
菁英咖啡馆(Le Select)

蒙帕纳斯大楼，是巴黎繁华的旧象征，据说法国总统密特朗当年为了重振蒙帕纳斯的繁荣而兴建了这座大楼，现在已经变成巴黎南部一个重要的地标。重要，但不好看。围绕蒙帕纳斯大楼的，是蒙帕纳斯区，这一区洗尽铅华，早已不复往年繁荣兴盛，但却保留了巴黎的庶民味，杂乱的招牌、商店、稍显陈旧的建筑……“菁英”(Le Select)咖啡馆紧邻“圆顶”咖啡馆，有一抹淡绿的主调，美式吧台的设计，仿佛是巴黎上班族的另一处办公室。

成立于1923年的菁英咖啡馆，忠实地传达了法国咖啡馆的韵味，如果要了解何为“法国左岸咖啡”，想体验当年文人邀约相聚的气氛，尝试占着一方小桌，在烟蕴缭绕中独自写作的况味，如果你觉得花神和两个丑八怪已经观光化了，那么这里至少还可以让你找到些许正宗的巴黎风味。

“菁英”咖啡馆同样受到艺文圈的青睐，您知道这里有过那些名人的踪迹吗？海明威、亨利米勒、非斯罗杰、福克纳等来自美国的作家，都曾写出他们的巨著，现代超现实艺术家MAN RAY也来过……这些历史在小圆桌上的菜单扉写得非常仔细。巴黎的老咖啡馆很重视自己的历史与床同，不但茶杯餐具上都有自家的店名和设计，菜单更做得更像是一本小书，里面详细介绍自家历史沿革。

菁英咖啡馆里、外的装潢有很大的不同。外表的观光气息，会让人忽略这个有名的咖啡馆，但是只要您一走进“菁英”，才会发现真是别有洞天，让人感觉温馨。这家咖啡馆的大小适中，这里的地板上可能有烟蒂，木桌位置往往歪斜，有人会在吧台很大声地说话，口音是地道的巴黎腔，而不是观光客的南腔北调。他们来这里和朋友聊天，或者一个人来吃午餐发呆，或者小酌一杯，或者靠着吧台看报，隔壁的老先生则拧着一大摞稿纸以钢笔写作……还有偷闲来喝杯咖啡，也不忘带着手提电脑或公事档案资料的人，这里出没各式各样的巴黎人，可以让你看足一整天，饱览纯正巴黎风光，感受到巴黎人的生活步调与日常生活形态。

这里的服务生不如花神、两个丑百怪那么严峻不苟，但还是正宗的法国味，虽然没有白衣黑围裙，全白的工作服倒也素净可观。下午时段有10欧元的饮料配甜塔套餐，满满一壶热巧克力配同量的热牛奶供顾客自由调和，绝对可以喝到饱足过瘾。

地址：98 Boulevard du Montparnasse
地铁：Vavin