"新艺术"比利时飨宴
哈辛餐厅 BOUILLON RACINE

哈辛餐厅运用了大量的细钢条桌椅，营造丰富的线条感，在哈辛到处可见雕花玻璃，这也正是比利时新艺术的特点。Art Nouveau,指的是新艺术运动,流行於1890～1910年间，以比利时和法国为中心，用流畅性的自由曲线（特别以自然植物形状为基础）来造形，并且受到东方一些国家的风格影响,特别是日本的"俘世绘"(仿中国工笔画).广泛地在欧美造成国际流行.这种以感性的有机曲线与非对称架构为特徵的装饰风格叫「新艺术主义].它不像某些其它艺术形式那样否定机器的作用，而是发挥其所长。在这样别具文化特色的环境下用餐，或许还能激发出食客的艺术灵感。

地址：3，RUE RACINE， 75006 Paris
电话：01 44 32 15 60
网站：http://www.bouillon-racine.com
交通：乘4号线在ODEON站下车
      或10号线CLUNY-LA-SORBONNE站下车。
营业时间：11：45-14：45、19：00-午夜
推荐菜：头菜：啤酒微醺油炸虾丸配青菜（Croquettes de vrevettes grises de Zeebruges)
        主菜：比利时传统菜酒香三鲜盘（Waterzooiaux trois poissons）
              列日松柏子浆果酒炖牛腰子(Le Rognon de veau a la Liegeoise)
        甜点：炸热黑巧克力丸子浸Kriek啤酒(Croquettes au chocolat noir amer a la Kriek)
下午茶: 14：30-19：00
价格：套餐Bouillon Racine 头菜+主菜+甜食 26欧元