甜蜜巴黎巧克力的基础
Valrhona

Valrhona是法国名闻遐迩的量产巧克力品牌，这是全球许多五星主厨们共同推荐的巧克力第一品牌。最为人津津乐道的是，目前在法国，有超过80％以上的顶级手工巧克力，都使用Valrhona巧克力原料为基底，其细致柔滑，醇厚可人的程度，几乎可与手工巧克力媲美。

Valrhona的每一次动作都会在巧克力界引起不小的震动。除了品质极优的各种巧克力产品之外，Valrhona推出的2000年份Grand Couva（单一年份巧克力），将巧克力版图进一步从产区拓展至年份，成为一时的话题。Grand Couva尝来口感极精致绵细，苦甜酸香各味均衡，品质直逼手工巧克力。只可惜由于是单一年份巧克力，产量不多，仅有当地少数高级食品店如巴黎拉法叶百货的美食超市才买得到。

Valrhona最有代表性的几款巧克力产品中，可可含量高达70%的Guanaja，以产自中南美洲的Criollos与Trinitarios品种可可豆调制而成，拥有强烈的香气与个性，酸、苦、香、甜彼此之间达成一种微妙的均衡感，让许多人食用之后，从此成为巧克力的俘虏。这款黑色金属盒装，包装精美，外观上极具价值感，自己珍重品尝或馈赠朋友都十分合适。还有Caraibe，一看名字就知道是出产于加勒比海，蕴含天然的咖啡香味，口感温润，可可含量66%。Jiavara来自南美，是四种产地巧克力中味道最甜的，可可含量仅有40%，带着香草牛奶味。至于最后一个Manjari，带着特殊的橙桔水果香味，可可含量64%，所以不至于太甜。

工厂及总店地址：
14 avenue du President Roosevelt - B.P. 40 -
26601 TAIN L'HERMITAGE CEDEX

巴黎店址1：PATISSERIE STOHRER，51 RUE MONTORGUEIL，75002
电话：01 42 33 38 20

巴黎店址2：PATISSERIE BON，159 RUE ST JACQUES，75005
电话：01 43 54 26 44

巴黎店址3：6, RUE DE BOURGOGNE，75007
电话：01 45 51 78 36

巴黎店址4：11 BLD DE COURCELLES，75008
电话：01 45 22 07 27

巴黎店址5：LE VALENTIN，30 32 PASSAGE JOUFFROY，75009
电话：01 47 70 88 50

巴黎店址6：7 RUE DU RENDEZ VOUS，75012
电话：01 43 43 91 74

巴黎店址7：29 RUE ST ANTOINE，75004
电话：01 48 04 09 04

巴黎店址8：SEGUR TRAITEUR SAS，25 RUE DE PERIGNON，75015
电话：01 40 92 13 87

巴黎店址9：AUX ENFANTS GATES，7 RUE CARDINET，75017
电话：01 47 63 55 70

巴黎店址10：12 RUE DU RUISSEAU，75018
电话：01 42 54 68 50

巴黎店址11：36 RUE DE JOINVILLE，75019
电话：01 40 36 67 94

巴黎店址12：STE LE TRIOMPHE，95, RUE D'AVRON，75020
电话：01 43 73 24 50

法国其他城市也均有专门店销售，具体可至valrhona网站查询
网站：http://www.valrhona.com