甜蜜巴黎精致创意 Pierre Herme

位于波拿巴Bonaparte大街72号，离Saint-Sulpice喷泉不远的糕点店Pierre Herme。黝黑的漆木外观，高雅柔和的灯光，初来乍到的人会以为进了一家名贵珠宝店，因为并没有糕点在橱窗中展示，如果不经意的路过，可能发现不了内里的宝藏。

这种颠覆传统的橱窗设计也正是店主人Pierre Herme个性所在。Pierre是个怪才，人们称他为糕点业的毕加索。他发明了许多糕点品种，比如：l'Ispahan（一种形似玫瑰花瓣的杏仁饼干，上面涂有荔枝酱、覆盆子酱）、开心果奶油千层糕（涂有甜樱桃酱）。另外，CHUAO巧克力塔，看似平凡，其实又是一件超越想象的糕点，没有半点面粉所制作的超软蛋糕覆上一层平滑细致的GANACH，出其不意的会在口中出现覆盆子的细小颗粒，混淆了天然巧克力酸的味觉，即熟悉又迷惑。

Pierre Herme的名字就是“好吃”与“好看”的同义词，坊间评价Pierre制作的甜品精致如珠宝，Pierre Herme先生就是甜点界的珠宝师。糕点店的生意十分火爆，每天只有在早上9点的时候不用排队，因为大部分人都在上班，对此，这儿的人们已经见怪不怪了。

由于Pierre得过MOF大奖，无论是法国还是日本，美国的媒体都争相报道，日本人对此尤其追捧，许多人都是慕名前来，报着朝圣般的心态来品尝一番。对于如此好的市场势头，Pierre Herme先生很懂得如何把握，把店开到东京和纽约.

巴黎店址：72, rue Bonaparte, Paris 75006
电话: 01 43 54 47 77
地铁：St Sulpice

艾克斯店址：Le Passage,6 bis, rue Mazarine 13100 Aix en Provence
电话：04 42 37 09 00
传真：04 42 37 09 11